AMARAL-MELLO, Márcia Regina Pennacino do; MINAZZI-RODRIGUES, Regina Sorrentino; SILVA, Simone Alves da; RAMON, Vera Lúcia S.
(2007)
O trabalho teve como objetivo a comparação de métodos de extração para determinação de cafeína em cafés descafeinados comercializados no município de São Paulo. Os métodos estudados foram: a) método descrito no livro Métodos ...