Pasin, Liliana Auxiliadora Avelar Pereira; Abreu, Mário Sobral de
(2000)
A ocratoxina A tem sido relatada como a toxina de maior ocorrência em café, sendo produzida por fungos dos gêneros Aspergillus e Penicillium, dentre eles: A.ochraceus e P.variable (Scussel,1998). Diversos trabalhos relatam ...