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Qualidade da bebida do café IcatuCoffee cupy quality- cup quality variability in the Icatu cultivar

Fazuoli, L. C.; Carvalho, A.; Monaco, L. C.; Teixeira, A. A. (Instituto Agronômico (IAC), 1977)
Qualidade da bebida do café- efeito fo acondicionamento e do tempo de conservaçãoCoffe cup quality- effect os storage time

Teixeira, A. A.; Fazuoli, L. C.; Carvalho, A. (Instituto Agronômico (IAC), 1977)
Avaliação da bebida e outras características de cultivares de Coffea canephora e Coffea congensisCup quality evaluation of Coffea canephora and Coffea congensis cultivars

Teixeira, A. A.; Carvalho, A.; Fazuoli, L. C. (Instituto Agronômico (IAC), 1979)
Estudo do teor e composição do óleo de algumas variedades de café (Coffea arabica L.)

Fonseca, Homero; Gutierrez, Luiz E. (Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura, 1971-12-30)
Estudos sobre a alimentação mineral do cafeeiro XXVII. Efeito da adubação N, P e K no teor de macro e micro nutrientes do fruto e na qualidade da bebida do café

Amorim, H. V.; Teixeira, A. A.; Moraes, R. S.; Reis, A. J.; Gomes, F. Pimentel; Malavolta, E. (Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura, 1973-12-21)
Métodos de análise orgânica do café. II. Comparação entre métodos de determinação da cafeína em café verde

Amorim, H. V.; Cortez, J. G. (Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura, 1973-12-17)
Métodos de análise orgânica do café. I. Comparação entre métodos de determinação do ácido clorogênico

Amorim, H. V.; Guercio, M. A.; Cortez, J. G.; Malavolta, E. (Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura, 1973-12-05)
Composição e propriedades da fração lipídica de grãos de cafés de bebidas mole, dura, riada e rio

Fonseca, H.; Gutierrez, L. E.; Teixeira, A. A. (Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura, 1974-12-27)
Nitrogênio total de grãos de café verde de diferentes tipos de bebidas

Fonseca, E.; Gutierrez, L. E.; Teixeira, A. A. (Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura, 1974-12-27)
Aplicação da cristalização sensitiva na determinação da qualidade da bebida de café

Abrahão, Ibrahim Octavio; Miranda, Luiz Fernando Ribeiro de; Abrahão, Jairo Teixeira Mendes (Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura, 1976-12-17)

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