Navegação Química Nova por autor "Viegas, Marcelo Caldeira"

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Utilização do índice de retenção linear para caracterização de compostos voláteis em café solúvel utilizando GC-MS e coluna HP-Innowax

Viegas, Marcelo Caldeira; Bassoli, Denisley Gentil (Sociedade Brasileira de Química, 2007)

Gas chromatography coupled with mass spectrometry (GC-MS) is widely used for the characterization of volatile compounds. However, due to the complexity of the soluble coffee matrix, a complete identification of the components ...