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Navegação Revista de Economia e Sociologia Rural por assunto "Food choice"

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  • Teixeira, Lucas de Vasconcelos; Dâmaso, Ligianne Carvalho da Silva; Lima, Lilian Maluf de; Spers, Eduardo Eugênio; Fouto, Nuno Manoel Martins Dias (Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, 2024)
    This study uses eye-tracking metrics to quantify the visual attention given to differentiation attributes in specialty coffees. Two Discrete Choice-type experiments were developed using the packaging as a stimulus to analyze ...

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