Navegação Revista de Economia e Sociologia Rural por título

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Território Café do Cerrado: transformações na estrutura produtiva e seus impactos sobre o pessoal ocupado

Ortega, Antonio César; Jesus, Clesio Marcelino (Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, 2011)

O desenvolvimento da agricultura brasileira ao longo do século XX e início deste século XXI provocou grandes transformações no processo produtivo de diversas cadeias agropecuárias. Neste contexto, o Cerrado Mineiro merece ...
Visual attention and attribute choice for specialty coffee labels

Teixeira, Lucas de Vasconcelos; Dâmaso, Ligianne Carvalho da Silva; Lima, Lilian Maluf de; Spers, Eduardo Eugênio; Fouto, Nuno Manoel Martins Dias (Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, 2024)

This study uses eye-tracking metrics to quantify the visual attention given to differentiation attributes in specialty coffees. Two Discrete Choice-type experiments were developed using the packaging as a stimulus to analyze ...