Diferentes espécies de café foram avaliadas quanto ao seu grau de resistência ao frio, uma vez que a disponibilidade de fontes de variabilidade genética é um dos requisitos básicos para um programa de melhoramento. Entre essas espécies estão algumas já conhecidas como sendo mais resistentes, Coffea liberica var. dewevrei, C. racemosa e alguns acessos de C. arabica. Também neste trabalho estas espécies apresentaram um menor dano causado por temperatura negativa, validando o seu uso como germoplasma promissor em programas que visam a obtenção de variedades de café mais resistentes às geadas, que
tanto prejudicam as lavouras do Paraná. A técnica utilizada para a avaliação consiste em se submeter folhas destacadas a uma temperatura negativa dentro de uma câmara fria. Esse método é de grande aplicabilidade, devido 'a sua rapidez e facilidade de execução, e mostrou-se eficiente por discriminar bem as espécies pelo seu grau de resistência. Realizou-se também uma análise de nutrientes dos tecidos foliares, e os elementos: fósforo, potássio, nitrogênio, enxofre, cobre e manganês apresentaram
correspondência com um menor grau de queima das folhas pelo frio, indicando que o fator nutricional dos genótipos é de grande importância para uma redução da queima das lavouras de café pelas geadas.
Different coffee species were evaluated for their degree of cold resistance, since genetic variability resources is one of the basic requisites of a breeding program. Some of these species, such as C. liberica dewevrei, C. racemosa and some C. arabica are reported as having some degree of cold resistance. In this research these species also showed a lower degree of frost-injury, and should be used as germplasm to obtain coffee varieties more resistant to frost-injury in breeding programs, since frost has done a large damage to coffee production in Paraná State. The evaluation technique used consists in submitting detached leaves to a negative temperature inside a cold chamber. That method is of large application, due to its easy and fast execution, and it showed efficiency to discriminate species according to their resistance degree. An analysis of leaf nutrient contend was done, and it was found a correspondence of the elements phosphorus, potassium, nitrogen, sulfur, copper and manganese with smaller degree of cold-injury on leaves. These results will indicate a large importance of nutrition to reduce frost damage of coffee crops.
