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Navegação Ciência Rural por autor "Schmidt, Carla Adriana Pizarro"
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Navegação Ciência Rural por autor "Schmidt, Carla Adriana Pizarro"
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(Universidade Federal de Santa Maria, 2009-08)Tendo em vista que o Brasil é um grande produtor e consumidor de café, fica evidente a importância de sua caracterização em diferentes locais de cultivo. O objetivo do presente estudo foi quantificar os teores de metais ... -
(Universidade Federal de Santa Maria, 2008-07)O objetivo deste estudo foi avaliar as preferências dos consumidores de café da região oeste do Paraná, em relação ao ponto de torra e à granulometria de moagem. Foram realizadas análises sensoriais de preferência e físico- ...
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