Guimarães, Ívina Catarina de Oliveira; Leão, Maria Helena Miguez da Rocha; Pimenta, Carlos José; Ferreira, Larissa de Oliveira; Ferreira, Eric Batista(Editora UFLA, 2012-03)
Ferreira, Larissa de Oliveira; Pimenta, Carlos José; Santos, Gabriella; Ramos, Thaís de Melo; Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta; Pinheiro, Ana Carla Marques(Universidade Federal de Santa Maria, 2012-07)
Campos, B. F. D.; Alves, H. M. R.; Volpato, M. M. L.; Machado, M. L.; Vieira, T. G. C.; Logato, E. S.; Inácio, F. D.; Dantas, M. F.(Embrapa Café, 2018)
Silva, Reginaldo Ferreira da; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Ascheri, José Luis Ramirez; Ascheri, Diego Palmiro Ramirez(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2013-01)