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Utilização do índice de retenção linear para caracterização de compostos voláteis em café solúvel utilizando GC-MS e coluna HP-Innowax

Viegas, Marcelo Caldeira; Bassoli, Denisley Gentil (Sociedade Brasileira de Química, 2007)

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Autor
- Bassoli, Denisley Gentil (1)
- Viegas, Marcelo Caldeira (1)
Assunto
- Qualidade de bebida (1)
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Data de publicação
- 2007 (1)
Tipo
- Artigo (1)