Larramendi, Luis Alfredo Rodríguez; Hernández, Francisco Guevara; Castro, Heriberto Gómez; Flores, María Fonseca; Castañeda, Julio Cesar Gómez; Ruiz, René Pinto(Universidad Nacional de Colombia, 2016)
Pino, Manuel Emilio Milla; Cruz, Segundo Manuel Oliva; Espinoza, Santos Triunfo Leiva; Silva, Roicer Collazos; Torres, Oscar Andrés Gamarra; Gurbillón, Miguel Ángel Barrena; Quintana, Jorge Luis Maicelo(Universidad Nacional de Colombia, 2019)
Rocha, Felype T. B.; Brandão-Costa, Romero M. P.; Neves, Anna Gabrielly D.; Cardoso, Kethylen B. B.; Nascimento, Thiago P.; Albuquerque, Wendell W. C.; Porto, Ana Lúcia F.(Academia Brasileira de Ciências, 2021)
Mendes, Lumena Cunha; Santos, Julio Cesar Freitas; Corrêa, Jessica Almeida; Alkimim Filho, Juarez Fabiano de; Silva, Danilo Vicente Reis da; Jesus, Leonardo Nonato de; Dibai, Wagner L. Souza(Instituto de Tecnologia de Alimentos – ITAL, 2016)