Vilas Bôas, Regina Batista; Pereira, Rosemary Gualberto F. A.; Goulart, Patrícia de F. Pereira
(2009)
A percepção da importância da qualidade do café, torrado e moído, comercializado no Brasil, tem
aumentado a cada ano, sendo incentivada pelos diversos setores da cafeicultura. No entanto, apesar das campanhas e
pesquisas ...