Navegação Biblioteca do Café por assunto "Parchment Coffee Drying Fixed-bed dryer Performance Resting period"

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Influência da temperatura, fluxo de ar e altura da camada de grãos na secagem de café (Coffea arabica L.) despolpado em secador experimental de camada fixa

Guida, Vânia Furtado Assunção Arbex (Universidade Federal de Lavras, 1994)

Com o objetivo de avaliar o tempo de secagem e o aspecto do café despolpado utilizando um secador experimental de camada fixa, foram planejadas e executadas duas séries de ensaios. Na primeira série foi utilizado um fluxo ...