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  • Manejo simplificado no despolpamento e secagem do café pós- colheita no Planalto de Conquista - BA
    Matiello, J. B.; Britto, Gianno; Novais, Carlos (Embrapa Café, 2009)
    O objetivo do presente trabalho, de forma semelhante a outro realizado na Zona da Mata de Minas, foi o de testar um manejo simplificado no pós-colheita do café, visando facilitar a secagem e favorecer a qualidade de café, ...
  • Novas condições de desmucilagem enzimática de cafés despolpados
    Matiello, J. B.; Jordão Filho, Marcelo; Brito, G.; Neri, Cesar; Novais, Carlos; Flores, Luis N.; Pegoraro, Douglas; Ribeiro, Luiz Evandro; Vart, Luiz Adam; Cesar Filho, Joao Carlos Leite (Embrapa Café, 2015)
    Na safra cafeira de 2015, novos trabalhos foram conduzidos com a desmucilagem enzimática, nas regiões do Planalto de Conquista-BA, na Zona de Guaxupe, Varginha e Carmo do Rio Claro , no Sul de Minas e em Franca-SP, em ...

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