Navegação Biblioteca do Café por autor "Fernandes, Lucia Regina Rangel de Moraes Valente"

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Marcas versus as denominações de cultivares presentes em duas indicações geográficas brasileiras para café

Barbosa, Patrícia Maria da Silva; Lage, Celso Luiz Salgueiro; Fernandes, Lucia Regina Rangel de Moraes Valente (Editora UFLA, 2016-04)

O crescente interesse dos consumidores nos cafés que destacam a qualidade e origem está criando um nicho mercadológico que busca mais do que se pode perceber através dos cinco sentidos físicos. Estes atributos extras podem ...