Matiello, J. B.; Costa, Fernando F.; Silva, Jerônimo V.; Ribeiro, Gerson P.
(Embrapa Café, 2008)
O objetivo do presente trabalho foi analisar a qualidade do café colhido nessa área da Serra do Cabral, na primeira safra, em agosto/08, e correlacionar com a curva de maturação e com as condições climáticas ocorridas no período.