Navegação Biblioteca do Café por assunto "Coffee Quality Good Agricultural Practices (GAP) Good Practices of Processing (GPP) Drying"

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Boas práticas para produzir café com qualidade

Palacin, Juan Jose Fonseca; Lacerda, Adílio Flauzino de; Melo, Evandro de Castro; Silva, Juarez de Sousa e; Donzeles, Sérgio Maurício Lopes (2005)

Para garantir altos níveis de qualidade no café é necessário usar uma série de procedimentos, como, Boas Práticas Agrícolas (BPA), Boas Práticas de Pré-processamento e Boas Práticas de Processamento (GPP). As definições e ...