Navegação Biblioteca do Café por assunto "Coffee Quality Cultivars Polyphenoloxidase Conductivity Potassium leaching"

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Avaliação da qualidade de grãos de diferentes cultivares de cafeeiro Coffea arabica L.

Lopes, Luciana Maria Vieira; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Mendes, Antônio Nazareno Guimarães; Vilela, Evódio Ribeiro; Carvalho, Vânia Déa de (2000)

Com o objetivo de avaliar a qualidade pós-colheita de diferentes cultivares de Coffea arabica L., frutos do cafeeiro de Mundo Novo, Topázio, Catuaí Vermelho e Amarelo, Acaiá Cerrado, Rubi e Icatu Amarelo (LCG 3282 e H ...