Navegação Biblioteca do Café por assunto "Coffee Physical properties Mechanical properties Ripening Umidity contents Drying temperature Coffea arabica"

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Efeitos da temperatura do ar de secagem, do teor de umidade e do estádio de maturação no comportamento mecânico de frutos de café (Coffea arabica L.)

Batista, Cláudia da Silva (Universidade Federal de Viçosa, 2002)

Neste trabalho, apresentam-se as grandezas solicitações de forças e deformações para o colapso de frutos de café (Coffea arabica L.), submetidos a compressões, e valores de módulos de deformidade do produto, em que foram ...