Santiago, Heber Peleg Cornelio
(Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - Universidade de São Paulo, 2015)
O objetivo do presente estudo foi medir experimentalmente a solubilidade do óleo de café verde em dióxido de carbono supercrítico em condições preestabelecidas de pressão (P) e temperatura (T), e a partir dos dados ...