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Navegação Biblioteca do Café por autor "Salazar, German Torres"

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  • Oliveira, Letícia de (Universidade Federal de Lavras, 2004-03-29)
    A pesquisa tem por objetivo propor uma composição da cadeia de criação de valor para as empresas torrefadoras de café. Classifica-se como exploratória, estudada de forma qualitativa, pois não se verificou a existência de ...
  • Luna, Rosemar Martins; Sette, Ricardo de Souza; Salazar, German Torres (2001)
    O presente trabalho objetivou verificar a influência da origem do café na hora da compra em supermercados, a percepção dos consumidores em relação aos cafés de Minas Gerais e verificar se os consumidores sabem diferenciar ...

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