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Navegação Biblioteca do Café por autor "Chamma, Helena Maria Carmignani Pescarin"
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(2003)Esse trabalho teve como objetivo verificar a influência das infecções microbianas que ocorrem naturalmente em frutos cereja, ainda na planta, e da ação continuada desses organismos com o tempo de exposição das cerejas em ... -
(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, 2004-02)Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da bebida de café obtida de frutos cereja submetidos a diferentes práticas de manejo pós-colheita, considerando-se infecções iniciadas na planta e persistentes durante ...
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