Navegando por Autor "Tavares, L. A,"
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Item Caracterização química de cafés tradicionais Coffea arabica L. comercializados na região do sul de Minas Gerais(Embrapa Café, 2018) Tavares, L. A,; Oliveira, E. M.; Dutra, M. B. L.Este estudo tem o intuito de avaliar a composição química de seis marcas de cafés torrado e moído comercializadas em cidades da região do sul de Minas Gerais.