Navegando por Autor "Devilla, Ivano Alessandro"

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    Efeito da velocidade de compressão e da presença de pedúnculo no módulo de deformidade de frutos de café
    (2001) Ruffato, Solenir; Couto, Sandra Maria; Devilla, Ivano Alessandro; Peixoto, Abraão Brito; Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café
    Foram determinados módulos de deformidade de frutos de café em dois diferentes estádios de maturação identificados pela coloração "verde" e "cereja". Os módulos foram obtidos para o produto comprimido a diferentes velocidades e em função da presença de pedúnculo nos frutos "cereja". A velocidade de compressão tem influência nos valores dos módulos dos frutos. A variação do valor do módulo do fruto com a velocidade de compressão é diferenciada de acordo com o estádio de maturação do produto. Os intervalos de variação dos módulos dos frutos "cereja" com e sem pedúnculo se sobrepõem.