Navegando por Autor "Almeida, Cristina Carvalho de"

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    Software para avaliação física e sensorial dos grãos de café
    (Embrapa Café, 2012) Almeida, Cristina Carvalho de; Miranda, José Messias; Paiva, Leandro Carlos
    Objetivou-se desenvolver um sistema informatizado para auxiliar os usuários responsáveis pelos processos de classificação física e análise sensorial dos grãos de café, buscando agilidade e qualidade para que cafeicultores, indústrias de alimentos, instituições de ensino e pesquisa e as cooperativas especializadas em cafeicultura possam gerenciar satisfatoriamente os atributos qualitativos, colaborando para a tomada de decisões estratégicas sobre o processo de comercialização do café.