Navegando por Autor "Alcântara, J. N. de"
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Item Avaliação do processo de produção visando a implantação de uma unidade comunitária de processamento de café(Embrapa Café, 2009) Chalfoun, S. M.; Alcântara, J. N. de; Pereira, M. C.; Botelho, D. M. S.O presente trabalho, pretende validar o modelo de Unidade Comunitária de Processamento de Café visando a sua replicação após a padronização do processo de produção dos cafeicultores participantes, visando a formação de lotes homogêneos de café.