História do café no nordeste

Abstract

A História do Café no Brasil constitui um manancial de informações. Nela obrigatoriamente deverá se aberrar todo o estudioso desse produto e das coisas brasileiras. O notável historiador publicou nada menos de 113 obras, sendo muitas delas dedicadas ao café. Logo no inicio do capítulo X do segundo volume da monumental obra História do Café no Brasil, informa: ‘Quanto ao Piauí parece que na época colonial, pelo menos, jamais se cogitou de introduzir a lavoura a rubiácea na capitania’. Logo depois acrescenta quando à cafeicultura no Ceará: ‘Para assuntos históricos cearenses a quem melhor recorrer do que à grande autoridade de Stuart? Assim, para narrarmos o que foram os primórdios da lavoura cafeeira no Ceará deixaremos que fale o ilustre erudito e incomparável sabedor das cousas de sua terra natal.