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Monitoramento da qualidade de grãos de café no armazenamento, por meio de análises fisiológicas

Monitoramento da qualidade de grãos de café no armazenamento, por meio de análises fisiológicas

Freitas, Marcella Nunes de ; Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da ; Pereira, Cristiane Carvalho ; Coelho, Luis Filipe ; Clemente, Aline da Consolação Sampaio
URI: http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6126
Data: 2012

Resumo:

Objetivou-se neste trabalho, a avaliação da qualidade fisiológica de grãos de café ao longo do armazenamento em câmara fria (10°C).

Descrição:

Trabalho apresentado no 38º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

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