O presente trabalho teve por objetivo avaliar a eficiência na remoção de poluentes no pré-tratamento, tratamento primário e secundário de águas residuárias da lavagem e despolpa dos frutos do cafeeiro. Foram coletadas amostras em sete pontos distintos, ao longo do sistema de tratamentos para análise da DBO, DQO, sólidos sedimentáveis (SP), sólidos totais (ST), sólidos fixos totais (SFT), sólidos voláteis totais (SVT), pH, condutividade elétrica e concentração de amônio, nitrato, ortofosfato e
potássio. Concluiu-se que os reservatórios que recebem as águas residuárias atuam apenas como sedimentadores e não como lagoas anaeróbias, uma vez que houve, no processo, significativa remoção de SP e ST e não de DBO e DQO. A passagem nos reservatórios proporcionou diminuição da concentração de nitrato e potássio na água, porém proporcionou aumento do amônio. Remoção significativa de nutrientes da água (entre 65,8 % e 97,0%) ocorreu apenas quando da passagem água na área alagada colonizada por taboa (tratamento secundário).
The objective of the present work was to evaluate the efficiency in the removal of pollutant in the preliminary primary and secondary treatment of wastewater of the coffee fruits pulping. Samples were collected in seven different points, along the system of treatments for analysis of DBO, DQO, settleable solids (SP), total solids (ST), total fixed solids (SFT), total volatile solids (SVT), pH, electric conductivity and concentration of ammonium, nitrate, orthophosphates and potassium. The reservoirs that receive the wastewaters don't act as anaerobic ponds but as sedimentation tanks, because presented significant removal of SP and ST but not of DBO and DQO. The passage in the reservoirs provided decrease of the concentration of nitrate and potassium in the water, however it provided increase of the ammonium. Significant removal of nutrients of the water (between 65,8% and 97,0%) just happened when the water passed in the wetland colonized by Thypha (secondary treatment).
