Estudou-se o efeito da aplicação de restrição hídrica em diferentes genótipos de Coffea, pertencentes ao germoplasma de Café, do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), as quais foram mantidas em vasos plásticos (5 L), com substrato composto de solo e de matéria orgânica e em condição de casa de vegetação. Foram realizados dois ensaios, A e B, sendo que no ensaio A, plantas de vinte e dois genótipos foram submetidas a dois ciclos de restrição hídrica aplicados gradualmente, sendo o primeiro de 55 dias, seguido de 81 dias de hidratação e o segundo ciclo de 70 dias de restrição hídrica. O ensaio B também constou dos tratamentos de restrição hídrica e de hidratação como também de plantas de oito genótipos, sendo que a maioria destes foi previamente tratada com Polietilenoglicol (PEG 6000), no estádio de plântula (orelha de onça). Verificou-se que a maioria dos genótipos apresentou elevado grau de murchamento de suas folhas nos dois ciclos de restrição hídrica, porém este foi em média maior no segundo ciclo que no primeiro. Além disto, as plantas submetidas ao tratamentos de restrição hídrica apresentaram menor teor de umidade e maior conteúdo endógeno de prolina. O elevado teor de prolina encontrado caracterizou a ocorrência do evento de ajustamento osmótico o qual é uma das estratégias fisiológicas utilizadas pelas plantas sob condição de estresse hídrico.
It was studied the effect of water stress in plants of 22 genotypes of Coffea. Two experiments were plotted in green house using plastic pots (5L) filled up with soil and organic matter, with water restriction or not. In the first experiment the plants were submitted to two cycles of 55 and 70 days of water restriction, separated by 81 days of water supply. Similarlly in the second experiment it was consisted of 8 genotypes previously treated with PEG (Polyethyleneglycol) in the cotyledonar stage. It was observed that the most plants attained elevated degree of wilt at the final of the evaluations. However, in the second cycle the plants attained a most severe degree of wilt than that observed at the first cycle. At the final of second cycle of the experiment it was verified that the most plants under water restriction showed 40 % of moisture and 70% for those in water supply. Besides, it was verified elevated endogenous content of proline in some genotypes in conditions of water restriction than those in water supply. This results evidenced the occurrence of osmotic adjustament it the genotypes of Coffea under water stress.
