A redutase do nitrato (NR) é considerada enzima chave na regulação do metabolismo do N, já que o nitrato absorvido pelas raízes deve ser reduzido a NH4+ antes de ser incorporado em compostos orgânicos no sistema radicular e/ou na parte aérea. Devido seu papel regulador da disponibilidade de N reduzido para o metabolismo das plantas, principalmente em solos onde o nitrato é a principal forma de N disponível, tem-se sugerido que a atividade da NR está relacionada com a produtividade e/ou sua capacidade em responder à adubação nitrogenada. O objetivo deste trabalho é avaliar a atividade da NR nas diferentes partes do cafeeiro em função de diferentes doses e sistemas de aplicação de nitrogênio a fim de determinar as posições adequadas para futuras amostragens do tecido. O trabalho foi desenvolvido no município de Sud Mennucci-SP, e teve como objetivo avaliar o efeito de doses e épocas de aplicação de nitrogênio sobre a redutase do nitrato e estabelecer correlações com a produtividade do cafeeiro. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5x3, constituído pela combinação de 5 doses de N (0, 50, 150, 250 e 350 kg ha-1) aplicados na forma de uréia, em 3 épocas de aplicação. Avaliaram-se a produtividade do cafeeiro, teor de nitrogênio foliar, além da atividade da enzima redutase do nitrato durante a fase de frutificação. A atividade da enzima correlacionou-se positivamente tanto com o teor de N foliar (r = 0,96) quanto à produtividade de grãos (r = 0,89), a qual se ajustou a uma função linear e quadrática, respectivamente, com as doses de N aplicadas, na qual a dose 210 kg ha-1 promoveu a maior produtividade.
The nitrate reductase (NR) is considered the key enzyme in regulation of metabolism of N, since the nitrate absorbed by the roots it should be reduced NH4+ before being incorporate in composed organic in the system roots and/or in the aerial part. The study was developed in Sud Mennucci county (northwest of São Paulo State - Brazil) in order to evaluate the effect of different rates and times application of nitrogen on the nitrate reductase and to establish correlations with the productivity. The experimental design was the complete randonized, in a factorial outline 5x3, constituted by combination of 5 rates (0, 50, 150, 250 and 350 kg ha-1) of nitrogen (urea) in three application times (a single application in December; two applications: splitted in November and January and three applications: splitted in November, December and January). The nitrate reductase and nitrogen leaf content were evaluated during the frutification. The nitrate reductase concentration was positively correlated with the leaf nitrogen content (r = 0,96) and production of grains (0,89) adjustig to a quadratic model function with rates of applied N, by which the rate of 210 kg N ha-1 promoted the larger productivity.
