Os sistemas agroecológicos de produção de café sombreados com árvores (SAF) e a pleno sol (SPS), implementados por agricultores familiares na Zona da Mata de Minas Gerais, não foram completamente estudados quanto à economia de água e temperatura. Esse estudo avaliou esses fatores nesses sistemas. Foram selecionados SAFs e SPSs contíguos no município de Araponga-MG. Foram monitorados com base horária durante 16 meses: a precipitação, a velocidade do vento, a radiação, a umidade do ar, a temperatura do ar e do solo a 0,1 m de profundidade, a umidade do solo a 0,1, 0,3 e 1,0 m de profundidade com reflectometros, além das perdas de solo e água superficiais, associados com a cobertura vegetal. As perdas de solo e água em ambos os sistemas foram muito pequenas, devido à elevada cobertura vegetal. A temperatura do solo a 0,1 m foi atenuada nos SAFs em relação aos SPSs. Os SAFs reduziram a amplitude de variação da temperatura média do ar em relação aos SPSs e atenuaram as temperaturas máximas. A umidade do solo nos SAFs foi menor do que nos SPSs, nas três profundidades durante todo o período. Nos SAFs houve complementaridade de absorção de água entre o café e as árvores ao longo do ano. Os SAFs e os SPSs podem ser utilizados para manejar o destino da água das chuvas, com ênfase para a atmosfera no primeiro sistema e para abastecer o lençol freático no segundo.
Agroforestry (AF) and full sun (FS) agroecological systems with coffee, which were set down by smallholders in Zona da Mata de Minas Gerais, have not been studied for water economy and temperature. This study evaluated these factors for these systems. Neighboring AFs and FSs systems were selected in Araponga-MG. During 16 months were hourly monitored: rainfall, wind speed, radiation, air moisture, air temperature, soil temperature at 0,1 m, soil water content at 0,1 m, 0,3 m and 1,0 m with reflectometers and soil and water surface loss joined with soil cover. Soil and water loss of both systems were small due to the high soil cover. Soil temperature was depressed under AF system. Air temperature under AF had less variation than under FS and lower maximum temperatures. Soil moisture of AF was lower than FS for all depths in all monitored period. There was water absorption complementarity between coffee and trees in AF system. AF and FS systems may be used to manage the destiny of rainfall water, mainly for atmosphere in the first and deep drainage in the second.
