Podcast EP 04 e 05: O café de antes e o café de agora por DR. Aldir Teixeira

Abstract

Quando tudo isso aqui era mato, o senhor Aldir Teixeira já era engenheiro agrônomo e já lidava com café. Ele passou 18 anos trabalhando no extinto Instituto Brasileiro de Café (o IBC), viveu a época pré-cafés especiais e surfou na primeira, segunda e terceira onda do café. Sim, meus caros. Ele é uma lenda viva da história da cafeicultura brasileira e foi por isso que nossa conversa rendeu muito! Tanto que esse episódio será apresentado em duas partes: essa que você escuta agora e a outra que você confere em duas semanas, logo após o episódio em inglês da semana que vem.