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Teste de xícara comparativo entre café moca e chato
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Teste de xícara comparativo entre café moca e chato
Campos, R. C.
;
Corrêa, P. C.
;
Rossi, F.
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Leite, R. A.
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Bustos, D.
URI:
http://www.sbicafe.ufv.br/handle/123456789/10083
Data:
2016
Resumo:
A solução permaneceu em repouso por 10 minutos com o objetivo de baixar a temperatura para realizar a percepção do sabor.
Descrição:
Trabalho apresentado no 42º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
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37010_42-CBPC-2016.pdf
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