Efeito do método de preparo na qualidade do café produzido na região do cerrado mineiro

Malta, M. R.Chagas, S. J. de R.2016-02-112016-02-112008MALTA, M. R.; CHAGAS, S. J. R. Efeito do método de preparo na qualidade do café produzido na região do cerrado mineiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 34., 2008, Caxambu. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2008. (1 CD-ROM), 3 p.2176-3429http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/4828Trabalho apresentado no 34º Congresso Brasileiro de Pesquisas CafeeirasEsse trabalho teve como objetivo verificar o efeito de diferentes formas de preparo na composição físico‐química, química e na qualidade do café produzido na região do cerrado mineiro.3 páginaspt-BRCafeicultura::Qualidade de bebidaEfeito do método de preparo na qualidade do café produzido na região do cerrado mineiroTrabalho de Evento Cientifico