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Item Potássio para o cafeeiro: efeito de fontes, doses e determinação de cloreto(Universidade Federal de Lavras, 1995) Silva, Enilson de Barros; Nogueira, Francisco Dias; Universidade Federal de LavrasO objetivo deste trabalho foi testar metodologias para determinação do íon cloreto das folhas e frutos, e efeito de fontes e doses de K nos teores de cloreto nas folhas, e nos frutos, e, também, na produção, e nos aspectos qualitativos do grão beneficiado do café. O experimento foi instalado num LRd, localizado na Fazenda Experimental da EPAMIG de São Sebastião do Paraíso (MG), em fevereiro de 1993, utilizando-se a espécie Coffea arabica, L. da cultivar Catuaí Vermelho, linhagem LCH 2077-2-5-44, no espaçamento 3,5 x 2,0 m, com duas plantas por cova. A parcela experimental foi composta por três linhas de oito covas, formando um total de 24 covas por parcela, sendo considerada como parcela útil apenas as seis covas centrais. Utilizou-se um delineamento experimental em blocos casualizados com quatro repetições em esquema de parcelas subdivididas, utilizando-se três fontes de K: KCl, K2SO4 e K-Mag, nas parcelas e quatro doses (0, 100, 200 e 400 g de K/cova), nas subparcelas. As adubações de manutenção, bem como, os cuidados fitossanitários foram os mesmos para todos os tratamentos. O experimento foi conduzido até outubro de 1994, tendo sido avaliados em 1993 e 1994 os teores de nutrientes nas folhas e grãos. Além dos nutrientes foi analisado o cloreto (Cl-) pelos métodos de Mohr (MO), mercurimétrico (ME), de Volhard (VO) e titulação potenciométrica (PO). Foi feita a correlação linear dos métodos de MO, ME e VO em relação ao PO, considerado como padrão. Em dada ano foi avaliada a produção de grãos beneficiados, os parâmetros qualitativos dos grãos beneficiados, como: atividade de polifenoloxidase (PFO), acidez titulável total (ATT), compostos fenólicos (CF), índice de coloração (IC), proteína total (PT), açúcares redutores (AR), açúcares não redutores (ANR), açúcares totais (AT) e cafeína (CAF), que foram submetidos à análise de variância, teste de médias, regressão polinominal, e correlação linear simples com os teores de nutrientes das folhas e grãos com parâmetros qualitativos. Os resultados obtidos mostraram, que o método mercurimétrico, pela sua precisão e praticidade, é o mais indicado para análise de rotina, se o compararmos com outros métodos de determinação de cloreto. Os teores de cloreto seguiram a seguinte ordem decrescente: folhas, casca, frutos e grãos, e aumentaram em cada parte com as doses de KCl. Não houve respostas de produção, em dois anos de estudo às fontes e doses de K. Nos parâmetros qualitativos dos grãos beneficiados foi verificado maior PFO e menor ACT, no ano de 1993, na fonte K2SO4. No ano de 1994, a resposta à fonte K2SO4 teve a mesma tendência para PFO e ATT, apresentando-se ainda um maior IC, bem como, uma resposta favorável no teor de AT, neste ano, tendo o K2SO4, promovido melhor qualidade de café. O efeito dos tratamentos sobre os CF e a PT não se .relacionou com a qualidade do café, quando expressa pela PFO, e houve um redução da CAF com aumento das doses de KCl, em 1994.