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Velocidade e temperaturas ideais de congelamento de sementes de café visando o armazenamento a longo prazo em nitrogênio líquido

Velocidade e temperaturas ideais de congelamento de sementes de café visando o armazenamento a longo prazo em nitrogênio líquido

Figueiredo, M. A. ; Rosa, S. D. V. F. ; Silva, L. C. ; Coelho, S. V. B. ; Pereira, C. C. ; Coelho, L. F. S. ; Guimarães, G. C. ; Clemente, A. C. S.
URI: http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/6447
Data: 2014

Resumo:

Objetivou-se neste trabalho, investigar tratamentos de pré resfriamento de sementes de Coffea arabica L., com 20% de umidade, sucedido de congelamento rápido em nitrogênio líquido.

Descrição:

Trabalho apresentado no 40º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

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