A adubação NK, em doses mais elevadas, poderá amenizar distúrbios fisiológicos no crescimento do cafeeiro sob restrição hídrica. Por esta razão, este trabalho de pesquisa teve como objetivo avaliar as relações hídricas e crescimento de plantas jovens de café sob diferentes regimes hídricos e doses de N e K. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado (DIC) e os tratamentos foram distribuídos em arranjo fatorial 3x3x2 (três níveis de N, três níveis de K e dois regimes hídricos), com três repetições, e uma planta por parcela. Foram utilizadas mudas com seis meses de idade, do cultivar catuaí vermelho IAC 144. As avaliações do experimento foram feitas quando as plantas estavam com 11 meses de idade e no momento em que as plantas do tratamento não irrigado começaram a manifestar sinais visíveis de estresse hídrico, como murchamento e enrolamento das folhas, os quais ocorreram aos 10 dias após a suspensão da irrigação. Foram avaliadas características fisiológicas, tais como potencial hídrico foliar, teor relativo de água, condutância estomática, transpiração e fotossíntese; e as seguintes características morfológicas: altura de planta (ALT), diâmetro da copa (DCO) e matéria seca total (MST). Após a coleta dos dados, foi realizada a análise de variância e, para as médias em que foram detectadas diferenças significativas, empregou-se o método de estudo da regressão, adotando-se os níveis de 5 e 1%, com a utilização do programa SAEG 9.1. Os aumentos nas doses de nitrogênio e potássio contribuíram para amenizar os prejuízos ao estado hídrico dos cafeeiros jovens, com base no potencial hídrico foliar e no teor relativo de água, em plantas submetidas a restrições no fornecimento de água. A deficiência hídrica causou redução na condutância estomática, na transpiração e na fotossíntese líquida das plantas não irrigadas, independentemente dos níveis de adubação com nitrogênio e potássio. Doses de potássio acima da recomendação convencional causaram reduções na condutância estomática e na transpiração das plantas, independentemente do regime hídrico. Doses de nitrogênio e potássio acima da recomendação convencional sinalizaram tendência de redução da fotossíntese líquida e causaram menor crescimento às plantas, em termos de ALT, DCO e MST, independentemente do regime hídrico.
Doses of nitrogen (N) and potassium (K) higher than conventional recommendation could mitigate physiological damages on coffee plant growth under water restriction. This work proposed to evaluate the water relationships and growth of young coffee plants under different water regimes and doses of N and K. The treatments were arranged in factorial 3x3x2 (three doses of N, three doses of K and two water regimes), with three repetitions, one plant for parcel, completely randomized statistical design. Plants of cultivar red catuaí IAC 144 were selected for this work when they were six months old. The evaluations were started at 11 months old, when the plants from water restricted treatment showed visual signs of water stress, like leaf wilting and rolling (10 days after stoppage irrigation). Physiological characteristics (leaf water potential, water relative content, stomatal conductance, transpiration and photosynthesis) and morphological characteristics [plant height (ALT), canopy diameter (DCO) and total dry matter (MST)] were evaluated. The results were submitted to SAEG 9.1 statistical analysis program. Regression study method was applyed (5% and 1% levels) for averages, when significative differences were detected. Some water stress effects, like observed in leaf water potential and water relative content, were mitigated in plants under water restrictions, as a consequence to growth of N and K doses, but the water stress caused reductions in transpiration, stomatal conductance and net photosynthesis, independently of N and K doses. The increase of K dose caused reductions in transpiration and stomatal conductance, independently of the water regime. The increase of N and K doses suggested a possible net photosynthesis reduction and caused reductions in plant growth, in terms of ALT, DCO and MST, independently of the water regime.
