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Biblioteca do Café

Qualidade do café produzido na Serra do Cabral-MG

Qualidade do café produzido na Serra do Cabral-MG

Matiello, J. B. ; Costa, Fernando F. ; Silva, Jerônimo V. ; Ribeiro, Gerson P.
URI: http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5328
Data: 2008

Resumo:

O objetivo do presente trabalho foi analisar a qualidade do café colhido nessa área da Serra do Cabral, na primeira safra, em agosto/08, e correlacionar com a curva de maturação e com as condições climáticas ocorridas no período.

Descrição:

Trabalho apresentado no 34º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

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