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Biblioteca do Café

Qualidade sensorial do café fertilizado com doses crescentes de P2O5

Qualidade sensorial do café fertilizado com doses crescentes de P2O5

Santos, C. S. dos ; Silva, L. R. da ; Carvalho, A. R. de
URI: http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/5140
Data: 2010

Resumo:

Objetivo neste trabalho foi avaliar o efeito de doses crescentes de P 2 O 5 na qualidade da bebida do café, por meio de análise sensorial.

Descrição:

Trabalho apresentado no 36º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

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