O presente trabalho foi realizado no Pólo de Excelência em Qualidade do Café na Universidade Federal de Lavras e teve como objetivo a obtenção dos teores de cafeína e ácido clorogênico do exocarpo do café (coffea arábica L.).
Descrição:
Trabalho apresentado no 34º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras