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Biblioteca do Café

Biospeckle laser aplicado a análise de atributos em grãos de cafés

Biospeckle laser aplicado a análise de atributos em grãos de cafés

Barbosa, F. D. ; Alves, G. E. ; Torres, D. F. ; Borém, F. M. ; Braga Junior, R. A.
URI: http://www.sbicafe.ufv.br:80/handle/123456789/4422
Data: 2010

Resumo:

Este trabalho foi realizado com o objetivo de determinar se a técnica do biospeckle laser permite a separação de grãos de café com diferentes maturações e a identificação dos defeitos que ocorrem nos grãos que afetam a qualidade da bebida.

Descrição:

Trabalho apresentado no 36º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

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