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Navegação Pesquisa Agropecuária Brasileira por assunto "Controle de qualidade"
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(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, 2002-02)Para eliminar divergências na interpretação dos resultados e agilizar os atuais métodos de detecção de fraudes em café torrado e moído, foi estabelecido um método baseado na análise por imagem e fundamentado no princípio ... -
(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, 2004-02)Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da bebida de café obtida de frutos cereja submetidos a diferentes práticas de manejo pós-colheita, considerando-se infecções iniciadas na planta e persistentes durante ...
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