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Perfil sensorial de genótipos de cafeeiro Bourbon de diferentes origens geográficas

Figueiredo, L. P.; Ribeiro, F. C.; Borém, F. M.; Alves, G. E.; Giomo, G. S.; Carvalho, L. (Embrapa Café, 2010)
Açúcares em cafés descafeinados de diferentes espécies

Lima, A. R.; Tavares, K. M.; Eugênio, M. H. A.; Pereira, R. G. F. A.; Duarte, S. M. S.; Abrahão, S. A. (Embrapa Café, 2009)
Efeito da interação entre granulometria e torração sobre as características físicoquímicas da bebida do café

Abrahão, S. A.; Diniz, J. C. P.; Pereira, R. G. F. A. (Embrapa Café, 2009)
Parâmetros de cromaticidade de cafés fraudados

Gandra, F. P. P.; Pereira, R. G. F. A.; Eugênio, M. H. A.; Silva, V. A. (Embrapa Café, 2011)
Avaliação da qualidade de bebida de acordo com a face de exposição de cultivares Mundo Novo IAC 479-19 e Catuaí Amarelo IAC 62

Barros, Murilo M. de; Dias, Rodrigo E. B. A; Cunha, João Paulo B. (Embrapa Café, 2012)
Avaliação sensorial de blends de cafe arabica e conilon

Eugênio, M. H. A.; Pereira, R. G. F. A.; Pinheiro, A. C. M.; Tavares, K. M. (Embrapa Café, 2012)
Análise de sólidos solúveis e extrato aquoso em cafés bebida mole submetidos à três graus de torração

Abrahão, S. A.; Pereira, R. G. F. A.; Lima, A. R. (Embrapa Café, 2010)
Efeito do método de preparo na qualidade do café produzido na região do cerrado mineiro

Malta, M. R.; Chagas, S. J. de R. (Embrapa Café, 2008)
Teores de açúcares dos grãos dos cafés descascados a partir de lotes colhidos verde e sua relação com a qualidade

Borém, F. M.; Nobre, G. W. (Embrapa Café, 2008)
Qualidade do café conilon produzido em lavouras da Escola Agrotécnica Federal de Alegre ES

Dardengo, M. C. J. D.; Azevedo, J. M. G.; Dalcolmo, J. M. (Embrapa Café, 2008)

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