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Avaliação dos descritores sensoriais relatados na análise sensorial de cafés especiais
Rodarte, M. P.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Ferreira, E. B.
;
Tavares, K. M.
(
Embrapa Café
,
2010
)
Café arábica e conilon: influência da descafeinação sobre características físicas e químicas
Lima, A. R.
;
Eugênio, M. H. A.
;
Tavares, K. M.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Duarte, S. M. S.
;
Abrahão, S. A.
(
Embrapa Café
,
2010
)
Avaliação físico-química e sensorial da bebida do café preparada com pós de diferentes granulometrias
Tavares, K. M.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
0liveira, G.
;
Gandra, F. P.
;
Fernandes, A. P.
;
Eugênio, M. H. A.
;
Pinheiro, A. C. M.
(
Embrapa Café
,
2010
)
Teste de ordenação aplicado a cafés bebida mole submetidos à três graus de torração
Abrahão, S. A.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Lima, A. R.
(
Embrapa Café
,
2010
)
Análise de sólidos solúveis e extrato aquoso em cafés bebida mole submetidos à três graus de torração
Abrahão, S. A.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Lima, A. R.
(
Embrapa Café
,
2010
)
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Pereira, R. G. F. A. (5)
Abrahão, S. A. (3)
Lima, A. R. (3)
Tavares, K. M. (3)
Eugênio, M. H. A. (2)
0liveira, G. (1)
Duarte, S. M. S. (1)
Fernandes, A. P. (1)
Ferreira, E. B. (1)
Gandra, F. P. (1)
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Subject
Qualidade de bebida (5)
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Date Issued
2010 (5)
xmlui.ArtifactBrowser.AdvancedSearch.type_type
Trabalho de Evento Cientifico (5)