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CBPC - Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras
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Análise sensorial de preferência com marcas comerciais de café
Salim, C. S.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Ribeiro, B. B.
;
Pinheiro, A. C. M.
;
Barbosa, F. O. B. A.
;
Costa, E. A.
;
Gandra, F. P. P.
;
Eugênio, M. H. A.
(
Embrapa Café
,
2011
)
Determinação de açúcares e proteínas nos grãos crus e torrados de cafés especiais
Rodarte, M. P.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Ferreira, E. B.
;
Tavares, K. M.
(
Embrapa Café
,
2011
)
Análise sensorial de café adulterado com diferentes teores de cascas do fruto do cafeeiro
Tavares, K. M.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Pinheiro, Ana Carla Marques
;
Rodarte, M. P.
;
Eugênio, M. H. A.
(
Embrapa Café
,
2011
)
Café bebida mole: atividade sequestrante de radicais livres DPPH
Abrahão, S. A.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Lima, A. R.
(
Embrapa Café
,
2011
)
Parâmetros de cromaticidade de cafés fraudados
Gandra, F. P. P.
;
Pereira, R. G. F. A.
;
Eugênio, M. H. A.
;
Silva, V. A.
(
Embrapa Café
,
2011
)
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Pereira, R. G. F. A. (5)
Eugênio, M. H. A. (3)
Gandra, F. P. P. (2)
Rodarte, M. P. (2)
Tavares, K. M. (2)
Abrahão, S. A. (1)
Barbosa, F. O. B. A. (1)
Costa, E. A. (1)
Ferreira, E. B. (1)
Lima, A. R. (1)
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Subject
Qualidade de bebida (5)
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Date Issued
2011 (5)
xmlui.ArtifactBrowser.AdvancedSearch.type_type
Trabalho de Evento Cientifico (5)