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Navegação Coffee Science por título
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(Editora UFLA, 2020)The State of Espirito Santo (Brazil) has 9.4 % of its area cultivated in full sun, monocrop coffee. Coffee has a great importance for the State and a dependence on just one product can make farmers vulnerable to price ... -
(Universidade Federal de Lavras, 2022-06-09)Nowadays coffee is a popular beverage around the world used in many food industries such as chocolate, dairy industry and also confectionery. Therefore, its quality required special attention. On the other hand, heavy ...
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(Editora UFLA, 2019-07)The objective in the present study was to evaluate coffee extract as an encapsulant material, when mixed with prebiotic carbohydrates, in order to obtain a coffee-based, non-dairy probiotic beverage. Six coffee extract ...
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(Editora UFLA, 2019-10)The objective in this work was to evaluate the efficiency of slow release fertilizer in seedling production, initial development and first coffee production. The research was carried out at Sitio Santa Felicidade, Campestre ...
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(Editora UFLA, 2021)The drying is fundamental to the preservation of materials, particularly food, which is sensible to damaging related to moisture because of its hygroscopic nature. The drying increases the shelf life of these products and ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2023-01-11)The market value of coffee is strongly influenced by loss of quality, which makes storage one of the main steps in the entire production chain. The finite element method (FEM) and computational fluid dynamics (CFD) are ...
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(Editora UFLA, 2020)In fabaceae, Azospirilum is used in association with Rhizobium bacteria to promote biological nitrogen fixation, making the plant tolerant to water stress and resulting in better nutrient utilization, obtaining a plant ...
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(Editora UFLA, 2015-01)The main objective of this research was the assessment of the physical workload of farm coffee workers from southern Minas Gerais, Brazil. Twelve workers were reconded and their heart rate monitored during one hour execution ...
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(Editora UFLA, 2010-09)A cochonilha-branca Planococcus citri (Risso, 1813) é um inseto sugador de seiva, que ataca as rosetas do cafeeiro (Coffea spp.), podendo ocasionar perdas à produção. Uma estratégia a ser adotada no manejo integrado dessa ...
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(Editora UFLA, 2015-10)Objetivou-se, nesse trabalho, verificar o efeito da época de plantio do cafeeiro sem irrigação com a utilização do polímero hidrorretentor no crescimento inicial das plantas. Foi utilizado delineamento em blocos ao acaso, ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2022-06-09)The evaluation of morphological characters related to the hulled coffee yield subsidizes the selection of Coffea canephora plants that combine a set of favorable traits. However, the greater the number of traits considered, ...
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(Editora UFLA, 2021)Coffee farming in Mexico is an activity of great economic, social, cultural, and environmental importance. One of the strategies for obtaining better prices is so-called “specialty coffees”, whose quality is evaluated ...
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(Editora UFLA, 2008-01)As faixas críticas de teores foliares de macronutrientes em plantas de cafeeiro (Coffea arabica L.) no primeiro ano após o plantio foram determinadas em um experimento em condições de casa de vegetação no setor de cafeicultura ...
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(Editora UFLA, 2015-07)Objetivou-se estabelecer faixas e/ou níveis críticos de teores foliares e o melhor nível de adubação com nitrogênio, fósforo e potássio para cafeeiros fertirrigados em formação (segundo ano de adubação após o ano de plantio). ...
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(Editora UFLA, 2013-10)Objetivou-se, no trabalho, estabelecer faixas críticas de teores foliares e encontrar o melhor nível de adubação com nitrogênio, fósforo e potássio para cafeeiros fertirrigados no primeiro ano pós-plantio. O experimento ...
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(Editora UFLA, 2007-07)Objetivou-se quantificar e estabelecer faixas críticas de micronutrientes em folhas de mudas de cafeeiro em experimento conduzido na Universidade Federal de Lavras, de maio de 2002 a janeiro de 2003. Utilizou-se blocos ao ...
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(Editora UFLA, 2013-01)The objective of this study was to understand the profiles of families of Hymenoptera parasitoids present in the organic coffee grown in Santo Antônio do Amparo, Brazil. Samples were collected monthly to calculate the ...
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(Editora UFLA, 2014-07)O Espírito Santo é o maior produtor brasileiro de café conilon, destacando-se a predominância de monocultivos na região norte do Estado. Alguns agricultores consorciam cafeeiros com espécies arbóreas, modificando as condições ...
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(Editora UFLA, 2016-10)O trabalho teve como objetivo avaliar a estrutura da comunidade da fauna invertebrada epigéica associada a diferentes sistemas de cultivo do cafeeiro. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados, em ...
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(Universidade Federal de Lavras, 2023-09-01)In recent years, different methods of fermentation have emerged for coffee, with the intention of adding complexity to its flavor. To be able to clearly identify the information from sensory analysis, tools capable of ...
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