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Qualidade do café cereja desmucilado submetido ao parcelamento da secagemQuality of desmucilado cherry coffee under intermittent drying
Isquierdo, Eder Pedroza
;
Borém, Flávio Meira
;
Cirillo, Marcelo Ângelo
;
Oliveira, Pedro Damasceno de
;
Cardoso, Rennan Alves
;
Fortunato, Valquíria Aparecida
(
Editora UFLA
,
2011-01
)
Perfil sensorial de cultivares de café processados por via seca e via úmida após armazenamentoProfile coffee cultivars sensory processed in dry and humid via after storage
Ribeiro, Bruno Batista
;
Nunes, Cleiton Antônio
;
Souza, Antonio Jackson de Jesus
;
Montanari, Fernanda Faria
;
Silva, Virgílio Anastácio da
;
Madeira, Raul Antônio Viana
;
Piza, Clovis de
(
Editora UFLA
,
2017-04
)
Características físico-químicas de grãos verdes e torrados de cultivares de café (Coffea arabica L.) do IAPARPhysico-chemical characteristics of green and roasted coffee beans (Coffea arabica L.) of IAPAR
Scholz, Maria Brígida dos Santos
;
Figueiredo, Vitória Ribeiro Garcia de
;
Silva, Joyce Vania Nogueira da
;
Kitzberger, Cíntia Sorane Good
(
Editora UFLA
,
2011-09
)
Application of artificial neural network in the classification of coffee areas in Machado, Minas Gerais stateAplicação de redes neurais artificiais na classificação de áreas cafeeiras em Machado-MG
Andrade, Lívia Naiara de
;
Vieira, Tatiana Grossi Chquiloff
;
Lacerda, Wilian Soares
;
Volpato, Margarete Marin Lordelo
;
Davis Junior, Clodoveu Augusto
(
Editora UFLA
,
2013-01
)
Avaliação química e sensorial de blends de Coffea canephora Pierre e Coffea arabica L.Evaluation of the chemical and sensory characteristics of Coffea canephora Pierre and Coffea arabica L. blends
Ribeiro, Bruno Batista
;
Mendonça, Luciana Maria Vieira Lopes
;
Assis, Gleice Aparecida
;
Mendonça, José Marcos Angélico de
;
Malta, Marcelo Ribeiro
;
Montanari, Fernanda Faria
(
Editora UFLA
,
2014-04
)
Qualidade físico-química e microscópica de 14 marcas comerciais de café torrado e moídoPhysico-chemical and microscopic quality of 14 trademark roasted and ground coffee
Teixeira, Olívia Reis
;
Passos, Flávia Regina
;
Mendes, Fabrícia Queiroz
(
Editora UFLA
,
2016-07
)
Ambiente e variedades influenciam a qualidade de cafés das matas de MinasEnvironment and variety influence on coffee quality of “matas de minas”
Zaidan, Úrsula Ramos
;
Corrêa, Paulo Cesar
;
Ferreira, Williams Pinto Marques
;
Cecon, Paulo Roberto
(
Editora UFLA
,
2017-04
)
Aplicación del proceso analítico jerárquico AHP para definir la mejor taza en evaluación de cafés especiales
Tapiero, Stefany Oyola
;
Barrios, Daniel Trujillo
;
Guzman, Nelson Gutiérrez
(
Editora UFLA
,
2017-07
)
Characterisation of AC1: a naturally decaffeinated coffeeCaracterização de AC1: um café naturalmente descafeinado
Benatti, Luciana Benjamim
;
Silvarolla, Maria Bernadete
;
Mazzafera, Paulo
(
Instituto Agronômico (IAC)
,
2012-04
)
Correlation between antioxidant activity and coffee beverage quality by electron spin resonance spectroscopicCorrelação entre a atividade antioxidante e qualidade de bebida de café por espectroscopia de ressonância de spin eletrônico
Barbosa, Jeam Haroldo Oliveira
;
Luna, Jorge Antonio Gómez
;
Kinoshita, Angela Mitie Otta
;
Baffa Filho, Oswaldo
(
Editora UFLA
,
2013-11
)
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Benassi, Marta de Toledo (11)
Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga (9)
Cirillo, Marcelo Ângelo (7)
Gomes, F. Pimentel (7)
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Malta, Marcelo Ribeiro (6)
Gutiérrez-Guzmán, Nelson (5)
Ribeiro, Diego Egídio (5)
Scholz, Maria Brígida dos Santos (5)
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Qualidade de bebida (202)
Agroclimatologia e fisiologia (1)
Economia e política agrícola (1)
Mecanização do cafeeiro (1)
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1960 - 1969 (11)
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