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Extrusao termoplastica de farinha de arroz com café torrado e moído e sua utilização em produtos de panificação

Silva, Reginaldo Ferreira da (Universidade Federal de Lavras, 2006-11-01)

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Author
- Silva, Reginaldo Ferreira da (1)
Subject
- Processos industriais e novos produtos (1)
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Date Issued
- 2006 (1)
xmlui.ArtifactBrowser.AdvancedSearch.type_type
- Tese (1)