Resumo:
Com a consolidação da safra 2019, confirmou-se a expectativa de produção menor que àquela apresentada no ano anterior. A influência exercida pelos efeitos fisiológicos oriundos da bienalidade negativa, sobretudo no café arábica, explica, em parte, a diminuição expressa nesse volume colhido. Além disso, a área destinada à produção também foi inferior a 2018, favorecendo a variação negativa observada no resultado final. De modo geral, foram obtidas aproximadamente 49,31 milhões de sacas beneficiadas em 2019, representando decréscimo de 20% em relação ao exercício passado. O rendimento médio ficou em 27,20 scs/ha, sendo 17,8% menor que a produtividade média verificada no ciclo passado. Além dos fatores já mencionados, algumas intempéries climáticas registradas em regiões cafeicultoras importantes durante o ciclo também impactaram nos números finais. Arábica: a produção foi de 34,30 milhões de sacas, representando redução de 27,8% em comparação ao volume obtido na safra passada. Conilon: foram cerca de 15,01 milhões de sacas colhidas, simbolizando incremento de 5,9% em relação a 2018.
